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Mezzelune senza glutine

Care mamme, anche questa settimana Annamaria Ferretti ci presenta nella sua rubrica "Piglia la Puglia" una ricetta golosa: le mezzelune senza glutine. Provatele e fateci sapere se vi sono piaciute. Buon appetito!

 

INGREDIENTI Per circa 10/12 pezzi:
70 gr di farina di riso
30 gr di fecola di patate
20 gr di burro
200 ml di latte
sale
1 albume
farina di mais tostata
pane grattato senza glutine 
per farcire:  mortadella, prosciutto, spinaci, fontina, mozzarella, salsa di pomodoro